Jicama, zwana też meksykańską rzepą, to popularny składnik sałatek. Można ją także gotować, ale my postanowiliśmy spróbować jej na surowo. W naszym markecie sprzedają ją jak ziemniaki i w podobnej cenie, kupiliśmy więc na próbę jedną bulwę. Niespecjalnie nam smakowała. Konsystencja jak surowy ziemniak, smak jak surowa kukurydza z kolby, mączny i słodkawy. Jada się ją posypana przyprawami, np chilli, zielona cebulką czy imbirem, jako składnik surówek i sałatek lub z dodatkiem sosu salsa.
